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Vacuno extensivo en Cádiz Vacuno extensivo en Cádiz

Vacuno extensivo:
retino, una carne autóctona muy valorada

Por su color rojizo, morfología fuerte y su alimentación natural en la dehesa, la raza retinta es una de las más valoradas en el vacuno español. Con más de 6.000 cabezas, Cádiz tiene el mayor censo ganadero junto a Badajoz y su carne, pura y autóctona, cuenta con una marca de garantía distinguida por el Ministerio de Agricultura. Su producción se realiza además con unos altos estándares de sostenibilidad y un adecuado aprovechamiento de los recursos naturales.